Adoro essa época de festas de fim de ano, tudo fica mais bonito e temos desculpa para fazer festa por mais de 10 dias seguidos!
Não poderia deixar o clima natalino de lado, então aqui está essa receita deliciosa destes biscoitos que servem desde sobremesa até presente para todos! Nesse e nos próximos Natais.
Vamos precisar de:
100 g de manteiga
100 g de açúcar demerara
125 ml de melado
1 gema de ovo
250 g de farinha de trigo peneirada
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
2 colheres de sopa de suco de gengibre (ralar o gengibre e espremer)
2 colheres de cacau em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada
Mãos à massa?
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo; Depois misture o melado, o suco do gengibre, a gema de ovo e reserve.
Em um outro recipiente misture a farinha, o sal, o fermento em pó, o bicarbonato, a canela, o cravo, o cacau em pó e a noz-moscada. Ponha os ingredientes secos juntos do creme. Misture bem a massa, coloque em um saquinho para alimentos e deixe na geladeira por pelo menos uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa na espessura de 0,5 cm. Corte a massa usando os cortadores de biscoitos que preferir e em uma assadeira com papel manteiga coloque os biscoitos separados por 3 cm uns dos outros.
Asse os biscoitos de 10 a 12 minutos, ou até que estejam firmes. Tire da assadeira , deixe que esfriem sobre uma grade e decore os biscoitos depois de frios.
Para decorar é simples, misture na batedeira 3 claras, 140g de açúcar impalpável, uma pitada de sal e uma colher de chá de essência de baunilha.
O resto é conforme a sua criatividade mandar, o que vale é se divertir, principalmente se for em família.
Coma-os com leite bem gelado, presenteie quem você gosta, decore sua arvore e o mais importante: FELIZ NATAL!